Por serem mutuamente excludentes, o açúcar e o etanol não poder vir do mesmo pé de cana.
Como o líquido está mal cotado no mercado, a usinas do Brasil aumentarão a quantidade de cana-de-açúcar destinada à produção de açúcar na safra 2016/17, o que deve elevar a fabricação do adoçante para volumes quase recordes.
A estimativa é de que 43% da safra de cana, prevista para mais de 600 milhões de toneladas, seja convertida em açúcar, num total de perto de 34 milhões de toneladas.
Os preços do açúcar devem continuar em recuperação após mínimas de sete anos registradas no ano passado, segundo uma pesquisa da Reuters, com déficit global sustentando os preços.
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